Quand on tente de perdre du poids, il peut être tentant de décider purement et simplement de ne plus sortir, notamment de ne plus aller au restaurant, pour maîtriser totalement ce que contient son assiette. Mais il n'est pas nécessaire de tirer un trait sur les sorties entre amis ou en famille pour respecter vos objectifs. Les recommandations qui suivent vous permettront de naviguer plus facilement au cœur des menus et d'aller au restaurant sans craindre de faire exploser votre budget Points.
Organisez votre stratégie
Avant d'aller au restaurant, n’hésitez pas à manger une banane ou des carottes râpées (sans sauce). Ça vous permettra d’arriver avec le ventre moins vide et de ne pas avoir envie de dévorer toute la carte. Une fois arrivé, évitez les menus tout faits et commandez plutôt à la carte. C'est un peu moins économique, mais c'est une façon efficace de moins manger.
Faites-vous quand même plaisir et ne soyez pas trop rigide. Vos Points hebdos sont là pour compléter vos Points journaliers si vous en avez besoin pendant la soirée.
Faites votre propre carte
Dans la plupart des restaurants, il est souvent possible de faire faire quelques modifications aux plats commandés. Vous avez déjà vu le film « Quand Harry rencontre Sally » ? L’actrice principale passe son temps à commander les plats comme elle a envie de les manger et non pas comme ils pourraient lui être servis. Alors vous non plus, n'hésitez pas à demander :
« Pourriez-vous me servir mon plat sans beurre s’il vous plait ? », « Je préférerais grillé au lieu de poêlé si c’est possible ? », « Vous pourriez être assez gentil pour mettre la sauce à part ? », « Serait-il possible d'avoir des légumes à la place des frites ? »… Si vous demandez avec le sourire et gentiment, il n’y a pas de raison pour que ça ne fonctionne pas.
Mesurez vos portions
Au restaurant, un plat peut parfois être deux ou trois fois plus grand que les portions que vous préparez à la maison. Sans parler des menus « XL ou king size » proposés par les fast-foods. C’est donc à vous de contrôler vos portions. Vous pouvez commander deux entrées au lieu de prendre une entrée et un plat, partager un dessert à deux ou à trois, par exemple.
Attention aux suppléments
Un hamburger, de la salade et une tomate, pourquoi pas, après tout. Le problème, c'est tout ce que vous pourriez être tenté de rajouter : du fromage, de la sauce, du ketchup, du bacon, et les indispensables frites qui vont avec. Quel que soit votre repas, soyez particulièrement vigilant sur les suppléments.
Ne vous laissez pas leurrer
Évidemment, commander une salade dans un restaurant, c'est souvent une bonne solution et dans tous les cas, un bon moyen de se donner bonne conscience. Mais certaines salades très complètes relèvent du sabotage pour qui veut perdre du poids. Rappelez-vous qu’une salade qui contient des pommes de terre, des croûtons, du fromage et une sauce crémeuse n’est peut-être pas la meilleure des idées.
Quittez le « club des assiettes propres »
Si vous avez très envie d’un plat qui arrive dans un format « King Size », n’oubliez pas que personne ne vous oblige à tout finir. Mangez lentement et repoussez votre assiette quand vous vous sentez rassasié. N'oubliez pas que votre corps a besoin de 20 minutes pour se sentir totalement satisfait. Pensez à demander un doggy bag (les restes que le restaurateur vous mettra dans un petit sac que vous rapporterez à la maison).
Restez conscient
Boire un verre de vin* avec son repas, c'est très agréable. Mais deux ou trois verres avant le dîner peuvent sonner le glas de toutes vos bonnes résolutions. N’oubliez pas de gardez le contrôle en choisissant vos boissons avec soin. Et pour cela, rien ne vaut de bien connaître leur valeur en Points. Alternez boissons alcoolisées et non alcoolisées (eau, sodas allégés, eau gazeuse). C'est tout bête mais très efficace pour ne pas trop boire.
* A consommer avec modération.