Une journée de menus pour 30 unités SmartPoints

Petit déjeuner

 

  • 60g de pain de seigle
  • 2cc de confiture ou gelée classique ou allégée
  • 1pièce(s) Kiwi, ou autre fruit de saison
  • 100g Fromage blanc 0% nature
  • 150ml de café ou de thé

 

Déjeuner

Colin au court-bouillon et purée d'épinards

  • 1 tomate en salade
  • 30g de mozzarella allégée
  • 1cc basilic
  • 1cc huile d'olive
  • 120g de colin
  • 1cc de fumet de poisson et crustacés
  • 150g pousse d'épinard, en purée
  • 1CS sauce béchamel
  • 150g riz blanc cuit
  • 1 yaourt 0%, aux fruits ou à la vanille

Préparation du repas

En entrée, découper une tomate et la mozzarella en fines lamelles, les intercaler, parsemer de basilic et verser dessus la cc d'huile d'olive. Ensuite, cuire le poisson pendant 10mn dans l'eau bouillante additionnée du court bouillon. Ajouter la sauce béchamel aux épinards et composer une assiette avec le riz, les épinards, et le poisson. Terminer le repas avec un yaourt 0% aux fruits

 

Collation

Thé et banane

  • 150 ml de thé
  • 1 banane, ou un autre fruit de saison
     

Dîner

Émincé de boeuf sauce coriandre
 

  • 120g de rumsteck de boeuf​
  • 1cc d 'huile de tournesol
  • 100g de tomate au naturel
  • 1 cc Jus de citron
  • 1 CS de vinaigre, de xérès
  • 1 cc de graines de coriandre
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 150g de pâtes cuites
  • 120g de haricot vert
  • 1 yaourt nature classique

Préparation du repas

Couper 1 tranche de rumsteck en lamelles et les faire cuire à feu vif dans 1 cc d'huile. Ajouter 2 tomates pelées et coupées en dés, le jus d'1/2 citron, 1 CS de vinaigre de xérès, quelques grains de coriandre écrasés, sel et poivre. Laisser cuire 5 mn. Accompagner de tagliatelles et d'haricots verts. Terminer votre repas par un yaourt nature classique.