Chez WW, nous aimons cuisiner. Mais saviez-vous que cuisiner ne rimait pas forcément avec « gras » et « sucre » ? Voici nos astuces pour alléger vos recettes sans perdre leur côté gourmand, indispensable à vos plats !
| Nos astuces pour cuisiner plus léger |
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1 - Privilégiez les modes de cuisson à la vapeur, au four ou grillé. 2 - Utilisez des aromates pour donner du goût à vos aliments (à ajouter aussi dans votre eau de cuisson). Cela vous évitera de les assaisonner avec des sauces coûteuses en unités Points. 3 - Faites une vinaigrette en remplaçant l'huile par du jus d'agrumes. 4 - Si vous réalisez une vinaigrette avec de l'huile, coupez celle-ci à l'eau plate ou pétillante. 5 - Coupez vos légumes en tout petits morceaux, mettez un filet d'eau et placez les au micro-ondes 5 minutes pour les cuire. 6 - Cuisinez vos desserts et entrez leur recette dans le créateur de recettes pour connaître exactement leurs valeurs en Points et éventuellement les modifier un peu. Ainsi vous contrôlerez ce que vous mangez et ne tomberez dans le piège des desserts industriels trop gras et trop sucrés. 7 - Ajoutez à vos yaourts des fruits naturellement sucrés, tels que la mangue, l'ananas, l'abricot plutôt que du vrai sucre. 8 - Remplacer le beurre par de la courgette finement râpée (en proportion identique) dans vos recettes de gâteau. Gorgée d'eau, elle rendra votre gâteau extrêmement moelleux et son goût restera indétectable. 9 - Lorsque vous faites une mayonnaise, n'hésitez pas à l'allonger avec du fromage blanc allégé à la place de l'huile. 10 - Utilisez des feuilles de cuisson, des cuillères ou des moules portionnables et autres ustensiles hyper pratiques pour cuisiner. |