Manger ce que j'aime

Mon indispensable - encore plus de liberté

70 nouvelles recettes et 6 journées de menu pour être inspiré chaque jour et profiter pleinement des avantages de votre programme ; c'est ce que nous vous proposons dans ce livre. 
Des idées pour des repas équilibrés, conçus spécialement pour vous faciliter la vie de tous les jours et vous conduire vers le succès. Simples, gourmandes et adaptées, quelles que soient les occasions ou vos envies, vous vous régalez avec ces délicieuses recettes. Et devinez quoi ? 14 recettes sont à O unité SmartPoints® et, en plus, un chapitre spécial petits déjeuners ! 
Beignets de calamar, raclette revisitée, spaghettis à la bolognaise blanche, îles flottantes, chocolat pralin ... il y en a pour tous les goûts. 

Alors rendez-vous en atelier WW ou sur notre boutique en ligne pour découvrir Mon indispensable - encore plus de liberté. Bon appétit ! 

 

PAD THAÏ MUNGO 

pour : 4 personnes - préparation : 20 min - cuisson : 1 h 10

Ingrédients : 

  • 60 g de haricots mungo secs 
  • 200 g de haricots verts 
  • 120 g de pâtes de riz crues 
  • 300 g de crevettes cuites entières 
  • 200 g de tomates cerises 
  • 720 g de carottes
  • 2 gousses d'ail  
  • 1 piment oiseau 
  • 1 citron vert 
  • ½ bouquet de coriandre
  • 20 g de cacahuètes 
  • 1 cc d'huile de tournesol
  • 3 CS de sauce soja salée 
  • 40 g de germes de soja

Instructions

1 - Mettre les haricotes mungo dans 1 litre d'eau froide dans une casserole et faire cuire 45 min.  Cuire les haricots verts à la vapeur pendant 20 min. Cuire les pâtes de riz pendant 5 min dans une casserole d'eau bouillante. Décortiquer les crevettes. Couper les tomates cerises en deux. Tailler les carottes en petits cubes. Hacher les gousses d'ail et le piment en retirant les pépins. Presser le citron vert et réserver. Ciseler la coriandre et hacher les cacahuètes. 

2 - Dans un wok ou une sauteuse, mettre l'huile à chauffer, à feu vif. Ajouter l'ail sans le laisser, colorer puis le piment et la sauce soja. Jeter les carottes, les haricots verts et les crevettes un à un, sans cesser de remuer. Ajouter les haricots mungo, les pâtes de riz, bien remuer. Hors du feu, ajouter les tomates cerises, les germes de soja, la coriandre et les cacahuètes. Arroser de citron vert. Servir aussitôt.