Minceur

10 idées reçues sur la perte de poids

Vous l’avez demandé, WW l’a fait. Nous avons réuni pour vous toutes les questions que vous vous posez sur la perte de poids, y compris sur ce qui fonctionne vraiment.

Perte de poids : Décryptage des plus grandes idées reçues !

 

Il y a de grandes chances pour que vous ayez entendu tout et son contraire sur les moyens les plus efficaces de perdre du poids (Merci, Internet !). Il peut parfois être difficile de séparer la réalité de la fiction, ce qui est un problème lorsque votre objectif est d’adopter des habitudes alimentaires saines et de perdre du poids durablement. Heureusement, la science arrive à la rescousse ! Voici donc les plus grandes idées reçues sur la perte de poids et la vérité sur ce qu’elles prétendent.

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Idée reçue n° 1 : Certains aliments comme le vinaigre de cidre boostent le métabolisme et favorisent la perte de poids

 

En réalité : Bien qu’il soit tentant de croire qu’il existe une potion magique aussi accessible que le vinaigre de cidre pour perdre du poids, les preuves permettant de faire le lien entre cet ingrédient pour salade et le poids ou le métabolisme sont insuffisantes (ou peu convaincantes), selon une publication scientifique de 2014 parue dans Nutrition Reviews. Vous avez certainement déjà lu que certains aliments ou boissons (comme le piment) peuvent booster votre métabolisme, mais dans la plupart des cas, il en faudrait une dose massive pour un effet dérisoire, selon une étude de 2012 publiée dans la revue scientifique, Chemistry Senses, et rien ne dit que l’ajout d'un seul aliment à votre régime aura un quelconque effet sur la balance.

 

Idée reçue n° 2 : Je ne réussirai pas à perdre de poids car je suis trop âgé

 

En réalité : En vieillissant, votre métabolisme a tendance à ralentir d’environ 1 à 2 %, selon une étude publiée en 2005 dans Public Health Nutrition . Quant à votre métabolisme, plus il sera lent, moins votre corps brûlera de calories par jour. Cela peut rendre la perte de poids plus difficile à 60 ans qu’à 20 ans par exemple, plus particulièrement car votre organisme a besoin de moins de calories que lorsque vous étiez jeune. Dans un article sur les différences de composition de l’organisme liées à l’âge chez l’homme publié en 2008 dans l’American Journal of Clinical Nutrition, les baisses du métabolisme liées à l’âge sont souvent causées par la fonte de la masse musculaire, laquelle entraîne le ralentissement de l’activité physique. Heureusement, cela n’est pas une fatalité : maintenir une activité physique quotidienne peut vous aider à éviter une importante baisse du métabolisme avec l’âge et favoriser une perte de poids plus tard au cours de votre vie. 

 
Idée reçue n° 3 : Prendre de petits repas fréquemment est plus efficace pour perdre du poids que de manger des repas copieux et plus espacés

 

En réalité : Il y a peut-être un fond de vérité ici puisque manger un petit peu toutes les trois heures peut vous aider à éviter les grosses faims, et donc de trop manger ce qui pourrait interférer avec vos efforts pour perdre du poids. Ceci étant dit, la quantité de nourriture absorbée au cours de la journée ou de la semaine est plus importante que le moment ou la fréquence des repas. En d’autres termes, que vous mangiez trois repas par jour, ou six (ou plus !) petits repas tout au long de la journée, l’important est d’avoir une vue d’ensemble de la situation et de ne prendre que des habitudes applicables à long terme.

 

Idée reçue n° 4 : Il faut boire une certaine quantité d’eau (chaude, glacée, avec du citron, etc.) pour perdre du poids

 

En réalité : Bien que l’eau joue un rôle dans le fonctionnement global de votre organisme, elle n’apporte aucune calorie et ne fait donc ni maigrir ni grossir. Avis aux amateurs de sodas : en revanche, remplacer par de l’eau les boissons caloriques que vous avez l’habitude de consommer (colas sucrés, jus, etc.) favorisera votre perte de poids, car cela réduira le nombre de calories consommées en une journée, d’après un essai clinique publié en 2016 dans le journal Obesity.

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Idée reçue n° 5 : Les produits détox en vente libre sont efficaces.

 

En réalité : Sans vouloir briser vos espoirs, aucune preuve scientifique n’encourage l’utilisation des produits détox en vente libre ou faits maison, d’après une recherche de 2015 sur les régimes détox publiée dans le Journal of Human Nutrition and Dietetics. Bien que de supposés experts prétendent que votre organisme a besoin d’être détoxifié et débarrassé des polluants, de l’excès d’aliments transformés, des produits ménagers, etc. accumulés, en vérité votre foie, vos reins, votre système lymphatique et votre système digestif ont déjà nettoyé et détoxifié votre corps d’eux-mêmes. Et lorsque certaines pathologies affectent le fonctionnement de votre foie ou de vos reins, mieux vaut consulter un médecin que de se tourner vers des produits détox qui n’ont généralement pas été approuvés par les autorités de santé.

 

Idée reçue n° 6 : Il faut être physiquement actif pour perdre du poids

 

En réalité : Commençons par le commencement – vous pouvez perdre du poids sans modifier votre niveau d’activité et simplement en changeant votre façon de manger. Cependant, les recherches suggèrent que l’ajout d’une activité physique permet d’augmenter la perte de poids de 20 %, selon plusieurs études menées en 2015 sur la perte de poids à long terme grâce à l’exercice physique et au régime. Si cela ne vous motive pas, n’oubliez pas que diverses études démontrent qu’une activité physique régulière est le meilleur moyen de garantir le succès de la perte de poids à long terme. Sans oublier les nombreux autres bienfaits de l’activité physique, comme l’amélioration de l’humeur et de la qualité du sommeil, ainsi que la réduction du risque de contracter certaines maladies comme les cardiopathies, l’hypertension, le diabète de type 2 et certains cancers. Cela ne veut pas pour autant dire que vous devez courir un marathon (sauf si cela vous fait envie). Vous obtiendrez de meilleurs résultats avec une activité que vous appréciez pour bouger davantage et ne pas abandonner. 

 

Idée reçue n° 7 : Les smoothies sont toujours une option saine

 

En réalité : Malgré ce que vous entendez, les smoothies ne sont pas toujours un bon choix pour perdre du poids. Bien que les smoothies contiennent des ingrédients sains, comme des fruits, des légumes et du yaourt à la grecque sans matière grasse, déguster des aliments à la paille entraîne l’absorption d’une quantité concentrée de calories en peu de temps. Votre organisme n’a donc pas le temps de comprendre qu’il est en train de « manger » quelque chose.  Le fait de boire élimine également la mastication et cela peut avoir une influence sur les signaux envoyés par le ventre au cerveau, d’après une publication de 2015 parue dans Physiology and Behavior. Après tout, les smoothies sont des liquides, que le cerveau ne considère pas comme des aliments solides. Imaginez-vous en train de manger une orange entière. Maintenant imaginez cette même orange sous forme de jus (environ 125 ml). La quantité n’est pas la même, n’est-ce pas ?

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Idée reçue n° 8 : J’ai du mal à perdre du poids car je ne mange pas assez

 

En réalité : Si consommer moins de calories qu’on en brûle est bien le secret pour perdre du poids, un apport insuffisant en calorie peut faire passer votre corps en « mode survie » et donc le forcer à compenser d’une manière radicale. Lorsque vous perdez du poids trop rapidement, votre métabolisme peut ralentir drastiquement par rapport à une perte de poids progressive, ce qui peut compliquer la perte de poids et la stabilisation. En d’autres termes, moins manger peut vous aider à perdre du poids, mais manger en trop faibles quantités peut compliquer la perte de poids et vous empêcher d’en prolonger le résultat.  

 

Idée reçue n° 9 : Manger trop de fruits peut freiner la perte de poids

 

En réalité : Les fruits et les légumes ne sont pas sans calorie juste parce qu’il s’agit de produits naturels ou que la plupart fait partie des aliments ZeroPoint™ dans le programme monWW. Bien que ces produits soient nutritifs, rassasiants et délicieux, tout en vous aidant à perdre du poids si vous les consommer à la place d’en-cas riches en calories, manger plus de bananes sous prétexte qu’elles ne coûtent pas de points pourrait influencer votre perte de poids. Tout comme n’importe quelle autre habitude, laissez votre perte de poids vous guider afin de déterminer ce qui fonctionne pour vous.

 

Idée reçue n° 10 : Quand j’atteins un certain poids, mon corps arrête de mincir

 

En réalité : La « théorie du point de consigne » déclare que la quantité de graisse dans notre organisme est relativement stable. Cette théorie a été prouvée chez les animaux, mais beaucoup moins chez l’Homme. Qu’en savons-nous réellement ? Environ 50 % du poids corporel est déterminé par la génétique, tandis que les 50 % restants sont déterminés par l’alimentation et l’activité physique. Si l’on ne peut pas faire grand-chose pour la génétique, les habitudes alimentaires et sportives ont une influence significative sur votre poids.

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