Zabaione mit Beeren
4
Points®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zabaione – ein italienischer Dessertklassiker, der zu frischen Sommerfrüchten unwiderstehlich lecker schmeckt. Tipp: Verwenden Sie für dieses Rezept nur tagesfrische Eier!
Zutaten
Eier, Hühnerei, Eigelb
2 Stück
Zucker
1 EL
Zitronen
½ Stück, unbehandelt
Sekt, süß
100 ml
Beeren, gemischt (TK/frisch), ungesüßt
250 g, gemischt (ersatzweise TK)
Anleitung
1
Eigelb mit Zucker mischen, Zitronenschale fein abreiben, zugeben und die Masse über dem Wasserbad aufschlagen.
2
Sekt langsam darüber träufeln und nochmals cremig aufschlagen. Beeren auf 2 Gläser verteilen, Zabaione darüber geben und servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.