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Foto Zabaione mit Beeren von WW

Zabaione mit Beeren

4
Points®
Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zabaione – ein italienischer Dessertklassiker, der zu frischen Sommerfrüchten unwiderstehlich lecker schmeckt. Tipp: Verwenden Sie für dieses Rezept nur tagesfrische Eier!

Zutaten

Eier, Hühnerei, Eigelb

2 Stück

Zucker

1 EL

Zitronen

½ Stück, unbehandelt

Sekt, süß

100 ml

Beeren, gemischt (TK/frisch), ungesüßt

250 g, gemischt (ersatzweise TK)

Anleitung

  1. Eigelb mit Zucker mischen, Zitronenschale fein abreiben, zugeben und die Masse über dem Wasserbad aufschlagen.
  2. Sekt langsam darüber träufeln und nochmals cremig aufschlagen. Beeren auf 2 Gläser verteilen, Zabaione darüber geben und servieren.

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