Tropischer Trifle
7
Points®
Gesamtzeit: 1 Std 30 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Lassen Sie sich von dem tropischen Trifle verrühren!
Zutaten
Gelatine/Blattgelatine
10 Blatt/Blätter
Ananas, frisch
100 g, in Stücken
Mango
150 g, in Stücken
Papayas
75 g, in feinen Scheiben
Sirup
2 EL, Grenadine
Rum, 40 Vol.-%
2 EL, weiß
Sekt, trocken
500 ml
Zuckerrübensirup/Rübenkraut
30 g, Zuckerrübensirup
Kiwis
3 Stück, in dünnen Scheiben
Vanillesauce (Fertigsauce)
200 ml
Granatapfel
½ Stück, (4 EL Kerne)
Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)
75 ml
Mandarinen, frisch
3 Stück, klein, in Segmente geteilt
Anleitung
1
Gelatine in kaltem Wasser ca. 5 Minuten einweichen. Ananas, Mango und Papaya mit Grenadine und Rum in eine Schüssel geben und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Mischung auf 8 Dessertgläser verteilen.
2
Sekt und Zuckersirup in einem Topf langsam erwärmen. Gelatine dazugeben und unter Rühren auflösen lassen. Flüssigkeit gleichmäßig auf die Gläser verteilen bis die Früchte bedeckt sind. Dessertgläser ca. 60 Minuten kalt stellen bis die Flüssigkeit fest ist.
3
Trifle mit je 2 Kiwischeiben belegen und je 50 ml Vanillesauce daraufgeben. Granatapfelkerne an die Ränder der Trifles streuen. Sahneersatz schlagen, in einen Spritzbeutel füllen und rund um jeden Trifle 5 kleine Tupfen setzen. Trifles mit restlichen Kiwischeiben und Mandarinensegmenten garniert servieren.
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