Toast mit Kichererbsen und Avocado
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Points®
Gesamtzeit: 5 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Eine leckere vegane Mahlzeit, die schnell und einfach zu machen ist – und mit der man ein paar übrig gebliebene Kichererbsen super verwerten kann.
Zutaten
Kichererbsen (Konserve)
120 g
Zitronensaft
1½ TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Toast, Vollkorntoast
2 Scheibe(n), groß
Tomaten, frisch
1 Stück, groß
Avocado, frisch (verzehrbarer Anteil)
½ Stück, klein
Chilipulver/Chiliflocken
1 Prise(n)
Sesam
1 TL
Anleitung
1
Kichererbsen mit einer Gabel bis zur gewünschten Konsistenz zerdrücken. Mit Zitronensaft vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Toast rösten, Tomate und Avocado in Scheiben schneiden. Toast mit Kichererbsencreme bestreichen, mit Tomaten- und Avocadoscheiben belegen und mit Chiliflocken und Sesam bestreuen.
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