Foto Süßkartoffel-Canapés mit Broccoli & Mandel von WW

Süßkartoffel-Canapés mit Broccoli & Mandel

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
12
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Kartoffeln, Süßkartoffeln

1 Stück, mittelgroß

Broccoli

200 g

Öl, Rapsöl

4 TL

Kreuzkümmel/Cumin

1 TL

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

50 g

Mandeln

25 g, geröstet

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Süßkartoffel in 12 jeweils 1 cm dicke Scheiben schneiden. Broccoli in kleine Röschen teilen. Süßkartoffelscheiben und Broccoliröschen separat auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Süßkartoffelscheiben mit 2 TL Öl beträufeln. Cumin und restliches Öl über die Broccoliröschen geben. Beides ca. 30 Minuten im Ofen backen. Backbleche nach der Hälfte der Zeit ggf. tauschen.
  2. Abgekühlte Süßkartoffel-Canapés mit Frischkäse bestreichen und Broccoliröschen darauflegen. Mit Mandelblättchen bestreut servieren.