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Spinatsalat mit Birnen und Blaukäse

5
Points®
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Pflückfrischer Blattspinat ist eine milde Salatvariante und passt besonders gut zu herzhaften Zutaten.

Zutaten

Gorgonzola, 50 % Fett i. Tr.

55 g, zerbröselt

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

5½ EL

Birnen, frisch

1 Stück, mittel

Spinat/Blattspinat

100 g, frisch, alternativ Feldsalat

Zitronensaft

2 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Blaukäse und Milch mit einem Mixer oder Zauberstab zu einem cremigen Dressing verarbeiten. Mit Pfeffer und Salz abschmecken, kühl stellen.
  2. Birnen schälen, entkernen und in Spalten schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln.
  3. Den gewaschenen Spinat auf zwei Teller verteilen; darauf die Birnenspalten anrichten. Die Salatsauce darüber geben – sofort servieren.

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