Schaschlikspieße mit Paprikasauce
8
Points®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zwiebel/n
2 Stück, mittelgroß
Gewürzgurke/n
4 Stück
Paprika
1 Stück, rot
Paprika
1 Stück, gelb
Paprika
1 Stück, grün
Gemüsezwiebeln
1 Stück
Schweinefilet, roh
480 g
Öl, Rapsöl
4 TL
Tomatenmark
1 EL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
175 ml, (1 TL Instantpulver)
Tomaten, passiert
200 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
2 TL
Honig
1 TL
Brötchen, Mehrkornbrötchen
4 Stück
Anleitung
1
Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Gewürzgurken in Stifte schneiden. Paprika waschen und entkernen. Grüne Paprika in Stücke und restliche Paprika in Streifen schneiden. Gemüsezwiebel schälen und in Spalten schneiden. Schweinefilet trocken tupfen und in Stücke schneiden.
2
1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebelstreifen darin glasig andünsten. Gewürzgurkenstifte, Tomatenmark und Paprikastreifen dazugeben und ca. 2–3 Minuten mitdünsten. Mit Brühe und Tomaten ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
3
Schweinefiletstücke mit Gemüsezwiebelspalten und Paprikastücken abwechselnd auf 8 Spieße stecken und mit Salz, Pfeffer und 1 TL Paprikapulver würzen. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und Schaschlikspieße darin ca. 7–8 Minuten rundherum braten. Paprikasauce mit Honig verfeinern und mit Salz, Pfeffer und restlichem Paprikapulver würzen. Schaschlikspieße mit Paprikasauce und Brötchen servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.