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Schafskäse-Kräuter-Muffins

Schafskäse-Kräuter-Muffins

4
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
8
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Die kleinen WW Muffinförmchen sind wiederverwendbar und aus Silikon. Du kannst sie übrigens auch als Tartelettes verwenden. Erhältlich im WW Studio oder unter wwshop.de.

Zutaten

Mehl, Weizenmehl

200 g

Backpulver

1 Päckchen

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

150 g

Öl, Olivenöl

2 EL

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

130 ml

Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)

80 g

Petersilie

3 EL, gehackt

Thymian

1 TL, gehackt

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Mehl mit Backpulver und 1/2 TL Salz verrühren. Eier verquirlen und mit Joghurt, Öl und Milch verrühren. Eiermischung zur Mehlmischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.
  2. 60 g Schafskäse zerbröseln und mit Petersilie, Thymian und 1 Prise Pfeffer unter den Teig heben. Teig auf 8 WW Silikon-Muffinförmchen verteilen, restlichen Schafskäse darüberbröseln und Muffins im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen. Schafskäse-Kräuter-Muffins ca. 5 Minuten abkühlen lassen und servieren.

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