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Sauerteigbrot mit Kichererbsen-Curry-Salat

Sauerteigbrot mit Kichererbsen-Curry-Salat

4
Points®
Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Wenn Kids mitessen, lasse die Chiliflocken weg oder ersetze sie durch Paprikapulver.

Zutaten

Kichererbsen (Konserve)

265 g

Mango Chutney

1 EL

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

1 Becher, klein

Zitronensaft

1 EL

Curry

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Spinat/Blattspinat

40 g

Hammermühle glutenfrei Sauerteigbrot

4 Scheibe(n)

Chilipulver/Chiliflocken

2 Prise(n)

Anleitung

  1. Kichererbsen abspülen, abtropfen lassen und mit Mangochutney, Joghurt, Zitronensaft, Curry, Salz und Pfeffer verrühren.
  2. Spinat waschen und trocken schleudern. Brot nach Wunsch rösten, Spinat darauf verteilen und mit Kichererbsen-Curry-Salat belegen. Sauerteigbrot mit Chiliflocken bestreuen und servieren.

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