Foto Rich Toffee Torte von WW

Rich Toffee Torte

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7
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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
4 Std.
Zubereitungsdauer
1 Std.
Garzeit
0 min
Portion(en)
12
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Die WW Riegel haben nicht nur besonders wenige Punkte, aus ihnen kann man auch herrlich leckere Torten kreieren!

Zutaten

WW Rich Toffee Bar/Karamell-Nougat Riegel

4 Stück

Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)

250 ml

Eier, Hühnereier

4 Stück, Gewichtsklasse M

Wasser

4 EL

Zucker

100 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Mehl, Weizenmehl

100 g

Speisestärke

60 g

Backpulver

1 TL

Pfirsiche (Konserve ohne Zucker/Fruchtsüße)

470 g, (1 Glas)

Zitronen

½ Stück

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

500 g

Gelatine/Blattgelatine

7 Blatt/Blätter

Puderzucker

1 EL

Anleitung

  1. Riegel in kleine Stücke schneiden und mit Sahneersatz erwärmen, bis die Riegelstücke geschmolzen sind. Creme über Nacht kalt stellen.
  2. Backofen auf 180°C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160°C) vorheizen. Eier trennen. Eigelb mit Wasser, Zucker und Salz cremig rühren. Eiweiß steif schlagen. Mehl mit Stärke und Backpulver mischen und unter den Teig rühren. Eischnee unterheben. Biskuitteig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (ø 26cm) geben, im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen und auskühlen lassen. Einen Tortenring um den Boden legen.
  3. Pfirsiche abtropfen lassen und bis auf eine Pfirsichhälfte pürieren. Zitronenhälfte auspressen. Joghurt mit 1 EL Zitronensaft und Pfirsichpüree verrühren. Gelatine nach Packungsanweisung einweichen, auflösen und nach und nach unter die Joghurtmasse heben. Masse mit Puderzucker abschmecken, auf den Boden streichen und für ca. 2 Stunden kalt stellen.
  4. Sahneersatz-Riegelmasse steif schlagen. Auf die Joghurtcreme streichen und ca. 1 Stunde kalt stellen. Restliche Pfirsichhälfte in feine Würfel schneiden und den Rand der Torte damit verzieren.