Rhabarberclafoutis
12
Points®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Dieses französische Dessert sieht in kleinen Gläsern zubereitet besonders hübsch aus. Aber natürlich können Sie auch eine feuerfeste Auflaufform verwenden.
Zutaten
Pflanzenöl
2 EL
Rhabarber
500 g
Zucker
75 g
Vanillezucker
1 Päckchen
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Mehl, Weizenmehl
100 g
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
180 ml
Anleitung
1
Die Gläser mit 1 TL Öl ausfetten. Rhabarber in ca. 2 cm breite Stücke schneiden und auf die Formen verteilen. Zucker, Vanillezucker, restliches Öl, Eier und Mehl mit einem Schneebesen zu einem Teig verrühren. Nach und nach Milch unterrühren. Teig gleichmäßig auf den Rhabarber gießen.
2
Im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) auf mittlerer Schiene ca. 30–35 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.
3
Tipp: Anstelle von Rhabarber können auch z.B. frische Himbeeren, Nektarinen oder Pfirsiche verwendet werden.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.