Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 12.000 Rezepte!
Foto Panna Cotta auf Himbeerspiegel von WW

Panna Cotta auf Himbeerspiegel

11
Points®
Gesamtzeit
3 Std. 20 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Anstatt frischer Himbeeren eignen sich auch tiefgekühlte Himbeeren. So ist es das ganze Jahr über ein Genuss.

Zutaten

Gelatine/Blattgelatine

2 Blatt/Blätter

Vanilleschote

1 Stück, davon das Mark

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

220 ml

Zucker

1 EL

Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)

50 ml

Himbeeren

150 g

Puderzucker

2 EL

Anleitung

  1. Gelatine nach Packungsanweisung einweichen. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Milch in einem Topf mit Vanilleschote, -mark, Zucker und Sahneersatz aufkochen. Von der Herdplatte nehmen und Vanilleschote entfernen. Gelatine ausdrücken und unter Rühren in der Milch auflösen.
  2. Masse in 2 Souffléförmchen (ca. Ø 8 cm) gießen und ca. 3 Stunden kalt stellen. Himbeeren waschen und trocken tupfen. 4 Himbeeren zur Seite stellen. Restliche Himbeeren mit Puderzucker pürieren und durch ein Sieb streichen. Himbeerpüree auf 2 Teller verteilen. Panna Cotta mit einem Messer vom Rand lösen, aus der Form stürzen und auf den Himbeerspiegel setzen. Panna Cotta mit restlichen Himbeeren garniert servieren.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein