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Orangen-Curd-Tarte mit Knusperkugeln

Orange-Curd-Tarte mit Knusperkugeln

7
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 55 min
Zubereitungsdauer
45 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
12
Schwierigkeitsgrad
Mittel

Zutaten

Halbfett Margarine, 39 % Fett

60 g

Vollkornkeks

120 g

Orangensaft

350 ml

Zitronensaft

50 ml

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Eier, Hühnerei, Eigelb

4 Stück

Kartoffelstärke

3 EL

Brauner Zucker

100 g

Maltesers Maltesers Minis

2 Portionspackung(en)

Orangenschale, unbehandelt

1 EL, in Zesten

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Margarine schmelzen. Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern. Mit der Margarine vermischen.
  2. Keksmasse auf einem mit Backpapier belegten Pizzablech (mit Rand, 24 cm Ø) flach andrücken. Dabei einen kleinen Rand formen. Im Backofen auf unterer Schiene ca. 10 Minuten vorbacken.
  3. Backofen auf 160° C (Gas: Stufe 1, Umluft: 140° C) herunterschalten. Orangen-, Zitronensaft, Eier, Eigelb, Stärke, Zucker und Orangenschale in einem Topf unter Rühren erhitzen und cremig andicken lassen. Orangen Curd auf den abgekühlten Keksboden gießen und im Backofen auf unterer Schiene ca. 25 Minuten fertig backen. Anschließend ca. 30 Minuten auskühlen lassen.
  4. Malteser grob hacken, mit den Orangenzesten auf die Orangen-Curd-Tarte streuen und servieren.

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