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Foto Nudelrouladen mit Pilzsauce von WW

Nudelrouladen mit Pilzsauce

7
Points®
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Diese Nudelroulade verführt Sie in den kulinarischen Himmel, probieren Sie es aus!

Zutaten

Lasagne-Nudeln/Lasagneblätter, trocken

4 Stück

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Champignons, frisch

400 g

Lauch/Porree

1 Stange(n), groß

Tatar, roh

200 g

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Paniermehl/Semmelbrösel

1 EL

Tomatenmark

2 EL

Basilikum

1 EL, gehackt, (frisch oder TK)

Pfeffer

1 Prise(n)

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Knoblauch

1 Zehe(n)

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

200 ml, (1 TL Instantpulver)

Mehl, Weizenmehl

1 TL

Sahne, Kochsahne, 15 % Fett

90 ml

Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

90 g

Anleitung

  1. Lasagneplatten ca. 4 Minuten in Salzwasser vorgaren und auf einem Küchentuch abtropfen lassen. Zwiebel schälen und würfeln. Champignons trocken abreiben und in Scheiben schneiden. Lauch waschen und in Ringe schneiden.
  2. Tatar mit Ei, Paniermehl, Tomatenmark und Basilikum verkneten, salzen und pfeffern. Tatarmasse auf die Lasagneplatten streichen und aufrollen.
  3. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebelwürfel, gepressten Knoblauch und Lauchringe darin ca. 3 Minuten andünsten. Champignonscheiben zufügen und weitere ca. 2 Minuten dünsten. Mit Brühe ablöschen und aufkochen. Mehl mit Kochsahne anrühren, zur Sauce geben und weitere ca. 2 Minuten köcheln lassen.
  4. Etwas Sauce in eine Auflaufform (ca. 20 cm x 20 cm) geben, Nudelrouladen darauflegen und mit restlicher Sauce bedecken. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 30–35 Minuten garen.

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