Foto Kokoswaffeln mit Himbeeren von WW

Kokoswaffeln mit Himbeeren

9 - 10
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Frische Waffeln: Klassiker auf Geburtstagsparty und Schulfest. Diese leichte Variante begeistert mit einem zarten Kokosgeschmack.

Zutaten

Himbeeren

300 g, (ersatzweise TK)

Puderzucker

1 EL

Halbfettmargarine, 39 % Fett

20 g

Vanillezucker

2 EL

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

125 ml

Weizenmehl

120 g

Backpulver

1 Päckchen

Sirup

1 EL

Kokosraspel

3 TL

Mineralwasser

3 EL

Anleitung

  1. 150 g Himbeeren pürieren und evtl. mit 1 TL Vanillezucker abschmecken.
  2. Margarine mit Vanillezucker und Ei schaumig schlagen und Milch unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, mit Sirup und 2 TL Kokosnussraspeln untermischen und Mineralwasser unterrühren, bis ein zähflüssiger Teig entsteht.
  3. In einem beschichteten Waffeleisen nacheinander 4 Waffeln abbacken, mit restlichen Puderzucker bestäuben und mit restlichen Kokosnussraspeln, Himbeeren und Himbeerpüree servieren.