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Foto Käsesalat mit Radicchio von WW

Käsesalat mit Radicchio

1
Points® value
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Die Bitterstoffe des Radicchio harmonieren hervorragend mit dem Bergkäse.

Zutaten

Radicchio

60 g, (ersatzweise Römersalat)

Orangen/Apfelsinen

1 Stück, groß, klein

Schalotten

1 Stück

Walnüsse

2 Hälfte(n)

Graukäse, 2 % Fett i. Tr.

80 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

2 EL, (1 Msp. Instantpulver)

Essig, Weinessig

1 EL, rot

Senf, süß

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Radicchio waschen, trocken schleudern und in feine Streifen schneiden. Orange schälen, filetieren und würfeln, dabei den Saft auffangen. Schalotte schälen und fein hacken.
  2. Nüsse hacken, Käse in Würfel schneiden. Für das Dressing Brühe mit Essig, Senf und 1 Esslöffel Orangensaft verrühren. Käsewürfel mit Radicchiostreifen, Orangensaft, Schalotte, Nüsse und Dressing vermischen. Käsesalat mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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