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Foto Käse-Tomaten-Cannelloni von WW

Käse-Tomaten-Cannelloni

11
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 5 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Eine typisch italienische Nudelvariante, die hierzulande leider viel zu selten gekocht wird. Ändere das – mit diesen frischen Cannelloni aus dem Ofen!

Zutaten

Rucola/Rauke

100 g

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

250 g, mit Kräutern

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Muskatnuss

1 Prise(n), gerieben

Cannelloni, trocken

8 Stück

Knoblauch

2 Zehe(n)

Tomaten, passiert

400 g

Tomaten (Konserve)

200 g, stückig

Tomatenmark

2 EL

Ajvar

2 EL, scharf

Italienische Kräuter

1 EL, (TK)

Käse, gerieben, 45-48 % Fett i. Tr.

2 EL

Zitronensaft

2 EL

Anleitung

  1. Rucola waschen und trocken schleudern. 70 g Rucola fein hacken und mit Frischkäse verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig würzen, in einen Spritzbeutel geben und Cannelloni damit füllen. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.
  2. Knoblauch zerdrücken. Mit passierten sowie stückigen Tomaten, Tomatenmark und Ajvar verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken. Den Boden einer Auflaufform (28 cm x 24 cm oder 2 kleine Auflaufformen) mit etwas Sauce bedecken. Cannelloni auf die Sauce legen.
  3. Cannelloni mit restlicher Sauce bedecken und mit Käse bestreuen.Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen. Cannelloni mit restlichem Rucola bestreuen, mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

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