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Foto Kabeljau mit Tomaten und Champignons von WW

Kabeljau mit Tomaten und Champignons

6
Point(s)
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Ideal vorzubereiten: In nur wenigen Minuten auf dem Tisch

Zutaten

Tomaten, frisch

500 g

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Knoblauch

2 Zehe(n)

Champignons, frisch

200 g

Kabeljau/Dorsch, roh

600 g, (4 Filets)

Zitronensaft

2 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Oregano

1 TL, gehackt

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Schmand, 24 % Fett

150 g

Basilikum

6 Blatt/Blätter

Anleitung

  1. Tomaten, Zwiebel und Knoblauchzehen in kleine Würfel und Champignons in Scheiben schneiden. Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln und Knoblauch mit Oregano im erhitzten Öl andünsten, Tomaten und Pilze zugeben. Gemüse ca. 2 Minuten bei starker Hitze schmoren, mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform füllen.
  2. Fisch auf das Gemüse legen, mit Sauerrahm bestreichen und abgedeckt im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) ca. 20 Minuten im Ofen garen. Mit Basilikum garniert servieren.

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