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Italienischer Frühstückswrap

Italienischer Frühstückswrap

11
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Paprika

½ Stück, rot, grüne

Öl, Rapsöl

2 TL

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Tomaten, frisch

1 Stück

Wraps/Tortillawraps

1 Stück, klein

Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten

3 Stück

Mozzarella, gerieben, 45 % Fett i. Tr.

2 EL

Parmesan/Montello Parmesan

5 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. 1 TL Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Paprika darin 2–4 Minuten braten.
  2. Ei im Bratensatz unter ständigem Rühren ca. 2 Minuten braten. Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Wrap zur Hälfte einschneiden, je ein Viertel mit Paprika, Rührei, Tomaten und Käse belegen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Wrapviertel jeweils aufeinander klappen, sodass ein Dreieck entsteht. Restliches Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Frühstückswrap darin ca. 3 Minuten von jeder Seite braten und servieren.

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