Foto Glasnudelsalat von WW

Glasnudelsalat

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Bestens für eine ausgewogene Mittagspause: unser exotischer Nudelsalat mit Schnitzelstreifen und Gemüse – schmeckt durchgezogen am besten.

Zutaten

Schweine-Minutensteaks

80 g

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Sojasauce

3 EL

Tomatenmark

½ TL

Saft, Limettensaft

1 EL, ersatzweise Zitronensaft

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprika

1 Stück, rot

Bonduelle Gemüsewelt Gemüsemischung, Asiatische Art

425 g

Glasnudeln, trocken

50 g

Sesam

1 TL, schwarz

Mango

1 Stück, klein

Anleitung

  1. Minutenschnitzel trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl mit Sojasauce, Tomatenmark und Limettensaft verrühren, kräftig salzen und pfeffern. Schnitzelstreifen mit der Marinade mischen und in einer Pfanne ca. 3–5 Minuten rundherum braten. Paprika waschen, entkernen und würfeln.
  2. Gemüsemischung gut abtropfen lassen, mit Paprikawürfeln unter das Fleisch mischen und zur Seite stellen. Glasnudeln nach Packungsanweisung zubereiten und unter die Fleisch-Gemüse-Mischung heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Sesamsamen bestreuen und in einer gut schließenden Dose verpackt transportieren.
  3. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein lösen und in Spalten schneiden. In einen Behälter verpacken und als Nachtisch servieren.