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Gegrillter Caesarsalat mit Tomaten

Gegrillter Caesarsalat mit Tomaten

5
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Knoblauch

1 Zehe(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Sardellen/Anchovis in Salzlake

2 Stück

Parmesan/Montello Parmesan

3 EL, gerieben

Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett

2 EL

Zitronensaft

1 EL

Essig, Balsamicoessig

1 EL, hell

Worcestersauce

1 TL

Senf, klassisch

1 TL

Honig

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten

500 g, bunte

Brot, Weißbrot

2 Scheibe(n)

Romanasalat/Römersalat

4 Stück, kleine

Öl, Olivenöl

2 TL

Anleitung

  1. Für das Dressing Knoblauch mit Sardellen, Parmesan, Salatcreme, Zitronensaft, Essig, Worcestersauce, Senf und Honig pürieren und mit Pfeffer abschmecken.
  2. Tomaten waschen und halbieren. Weißbrot rösten und würfeln. Salat waschen, längs halbieren und trocken tupfen.
  3. Öl portionsweise in einer Grillpfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, Salat darin portionsweise ca. 5 Minuten rundherum grillen und mit Salz und Pfeffer würzen. Gegrillten Caesarsalat mit Tomaten, Weißbrot und Dressing vermischen und servieren.

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