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Foto Feigen-Mandel-Tarte von WW

Feigen-Mandel-Tarte

9
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
8
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Sieht edel aus, gelingt aber ganz leicht. Für dieses Rezept genügt ein Fertigblätterteig aus der Kühltheke!

Zutaten

Mehl, Weizenmehl

1 TL

Blätterteig, klassisch (Kühltheke/TK)

300 g

Maisgrieß/Polenta, trocken

40 g

Mandeln

40 g, gemahlen

Zucker

30 g

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Bittermandelaroma/-öl

½ Tropfen

Feigen, frisch

6 Stück

Zucker

1 TL

Anleitung

  1. Ofen auf 220° C vorheizen (Gas: Stufe 4; Umluft: 200° C). Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestreuen. Den Blätterteig auf etwa 20 x 26 cm ausrollen. Die Ecken mit einem scharfen Messer gerade abschneiden, damit der Blätterteig später schön aufgeht. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  2. Polenta mit Mandeln, 30 g Zucker, Ei und Mandelaroma verrühren. Gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Dabei 1 cm zum Rand freilassen. Die Feigen vierteln, darauf verteilen und mit 1 TL Zucker bestreuen. 20–25 Minuten im Ofen goldbraun backen, bis der Teig schön aufgegangen ist. Etwas abkühlen lassen und servieren.

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