Farfalle mit Brokkolisauce

Name: Farfalle mit Brokkolisauce
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 70 g Nudeln, trocken, jede Sorte; 300 g Brokkoli (TK); 200 ml Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet (1 TL Instantpulver); 2 EL Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 EL, gehackt Petersilie (frisch oder TK); 1 EL, gehobelt Mandeln

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Gesamtzeit

25 min

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

10 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Dieses leckere Nudelgericht eignet sich gut zum Einfrieren!

Zutaten

Nudeln, trocken, jede Sorte

70 g

Brokkoli

300 g, (TK)

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

200 ml, (1 TL Instantpulver)

Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett

2 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Petersilie

1 EL, gehackt, (frisch oder TK)

Mandeln

1 EL, gehobelt

Anleitung

Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Brokkoliröschen in Gemüsebrühe ca. 7 Minuten garen und pürieren. Saure Sahne einrühren, mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken. Mandelblättchen in einer beschichteten Pfanne fettfrei rösten. Nudeln mit Brokkolisauce servieren und mit Mandelblättchen bestreuen.

Farfalle mit Brokkolisauce

Zutaten

Anleitung

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