Farfalle mit Broccolisauce

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Dieses leckere Nudelgericht eignet sich gut zum Einfrieren!

Zutaten

Nudeln, trocken, jede Sorte

70 g

Broccoli

300 g, (TK)

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

200 ml, (1 TL Instantpulver)

Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett

2 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Petersilie

1 EL, gehackt, (frisch oder TK)

Mandeln

1 EL, gehobelt

Anleitung

  1. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Broccoliröschen in Gemüsebrühe ca. 7 Minuten garen und pürieren. Saure Sahne einrühren, mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken. Mandelblättchen in einer beschichteten Pfanne fettfrei rösten. Nudeln mit Broccolisauce servieren und mit Mandelblättchen bestreuen.