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Delikatessbrötchen

Delikatessbrötchen

10
Points®
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Karotten/Möhren

1 Stück, klein

Weißkohl

¼ Kopf, klein

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Äpfel

1 Stück, klein

Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett

3 EL

Öl, Rapsöl

1 TL

Essig, Balsamicoessig

1 TL, heller

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Brötchen, Kürbiskernbrötchen

2 Stück

Schweinebratenaufschnitt

4 Scheibe(n)

Röstzwiebeln

1 EL

Schnittlauch

1 TL

Anleitung

  1. Karotte schälen und raspeln. Weißkohl putzen, den Strunk entfernen und Kohl raspeln. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Apfel waschen, vierteln, entkernen und raspeln. Karotte, Weißkohl, Zwiebeln und Apfel mit saurer Sahne, Öl und Essig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Brötchen aufschneiden, untere Hälften mit Schweinebraten belegen, Rohkost darauf verteilen und mit Röstzwiebeln und Schnittlauch bestreuen. Mit oberen Hälften abdecken und Delikatessbrötchen mit restlichem Rohkostsalat servieren.

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