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Foto Calamarispieße mit Salsa von WW

Calamarispieße mit Salsa

2
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Urlaubsfeeling pur dank der leckeren Calamarituben mit frischer Salsa.

Zutaten

Tintenfisch, roh

350 g, Calamarituben (ersatzweise TK)

Schalotten

1 Stück

Gewürzgurke/n

1 Stück

Petersilie

½ Bund

Essig, Weinessig

1 TL, weiß

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

2 EL, (1 Msp. Instantpulver)

Öl, Olivenöl

2 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Limetten

½ Stück, unbehandelt

Chilipulver/Chiliflocken

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Calamarituben gegebenenfalls in kaltem Wasser auftauen lassen. Schalotten schälen und mit Gurke fein würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Essig, Brühe und 1 TL Olivenöl verquirlen. Petersilie, Schalotten- und Gurkenwürfel zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Calamarituben abspülen und trocken tupfen. Von außen mehrmals mit einem scharfen Messer einritzen und in große Stücke schneiden. Stücke auf 8 Schaschlikspieße stecken. Limettenschale abreiben. Spieße mit Chilipulver, Limettenscheiben und Salz würzen. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen. Spieße darin unter Wenden ca. 5 Minuten rundherum braten. Calamarispieße mit Petersiliensalsa servieren.

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