Buntes Krabben-Rührei mit Gurkensalat

Anleitung

1. Paprika und Zwiebeln in Würfel schneiden. Eier mit Mineralwasser, Paprika- und Zwiebelwürfeln verquirlen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Ei-Gemüse-Mischung darin ca. 5 Minuten zu Rührei braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und Krabben untermischen.
2. Für den Salat Gurken in dünne Scheiben hobeln und salzen. Joghurt mit Essig und Dill verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und mit Gurkenscheiben vermischen. Salat mit Rührei servieren.