Foto Brombeermousse von WW

Brombeermousse

1 - 3
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Eiweiß/Eiklar

2 Stück

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Zucker

1 TL

Brombeeren

500 g

Honig

1 EL

Minze

8 Blatt/Blätter

Anleitung

  1. Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen, Eiklar, Salz und Zucker dazugeben und 2 Min./Stufe 3 aufschlagen. Eischnee umfüllen und Rühraufsatz entfernen.
  2. Brombeeren waschen und trocken tupfen.400 g Brombeeren mit Honig in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 5 pürieren und durch ein Sieb streichen, dabei die Flüssigkeit auffangen und zurück in den Mixtopf geben. Rühraufsatz in den Mixtopf setzen, Eischnee dazugeben und 15 Sek./Stufe 3 unterrühren.
  3. Mousse in 4Gläser (Inhalt ca. 150 g) füllen. Minze waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Brombeermousse mit Minze und restlichen Brombeeren garnieren und genießen.