Birnenhobel auf Vanillejoghurt mit karamellisierten Walnüssen
5
Points®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Vanilleschote
½ Stück, davon das Mark
Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm
250 g
Honig
2 TL
Walnüsse
1 EL
Birnen, frisch
1 Stück, mittel, rotschalig
Anleitung
1
Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Vanillemark mit Joghurt und 1 TL Honig verrühren. Walnüsse hacken und fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2-3 Minuten rösten. Mit restlichem Honig beträufeln und karamellisieren lassen.
2
Birne waschen, Kerngehäuse ausstechen oder herausschneiden und Birne mit dem Spiralschneider in Spiralhobel-Bänder schneiden. Birnenhobel auf dem Vanillejoghurt anruchten und mit karamellisierten Walnüssen bestreut servieren.
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