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Birnenhobel auf Vanillejoghurt mit karamellisierten Walnüssen

Birnenhobel auf Vanillejoghurt mit karamellisierten Walnüssen

5
Points®
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Vanilleschote

½ Stück, davon das Mark

Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm

250 g

Honig

2 TL

Walnüsse

1 EL

Birnen, frisch

1 Stück, mittel, rotschalig

Anleitung

  1. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Vanillemark mit Joghurt und 1 TL Honig verrühren. Walnüsse hacken und fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2-3 Minuten rösten. Mit restlichem Honig beträufeln und karamellisieren lassen.
  2. Birne waschen, Kerngehäuse ausstechen oder herausschneiden und Birne mit dem Spiralschneider in Spiralhobel-Bänder schneiden. Birnenhobel auf dem Vanillejoghurt anruchten und mit karamellisierten Walnüssen bestreut servieren.

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