Foto Barbecuesteak von WW

Barbecuesteak

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Für Steak-Fans ein wahrer Genuss!

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Öl, Rapsöl

1 TL

Tomatenmark

1 EL

Honig

1 TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

100 ml, (½ TL Instantpulver)

Essig, Balsamicoessig

3 EL, (dunkel)

Salz/Jodsalz

1 TL, (2 Msp. Rauchsalz)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

1 TL

Worcestersauce

3 Spritzer

Rinderhüftsteak

4 Stück, (à 150 g)

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und in sehr feine Würfel schneiden. Für die Glasur Öl in einem Topf auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Zwiebelwürfel darin kurz anschwitzen. Tomatenmark und Honig dazugeben, mit Brühe und Essig ablöschen und ca. 6-7 Minuten einkochen lassen.
  2. Glasur mit Rauchsalz, Pfeffer, Paprikapulver und Worcestersauce würzen. Rinderhüftsteaks trocken tupfen, salzen, pfeffern, auf dem Rost ca. 5-6 Minuten von jeder Seite grillen, dabei mit Barbecueglasur bestreichen und Barbecuesteak servieren.