Aprikosen-Himbeer-Spiralen

Name: Aprikosen-Himbeer-Spiralen
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 40 servings
Ingredients: 270 g Mehl, Weizenmehl; 1 TL Backpulver; 80 g Mandeln gemahlen; 80 g Margarine, Halbfettmargarine, 39 % Fett; 100 g Honig; 1 Stück, Gewichtsklasse M Eier, Hühnereier; 150 g Aprikosen, getrocknet; 1 Päckchen Zucker, Vanillezucker; 100 g Gelee/Marmelade/Konfitüre, kalorienreduziert Himbeergelee

SmartPoints Wert pro Portion

Gesamtzeit

1 Std. 20 min

Zubereitungsdauer

30 min

Garzeit

20 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Ein Backvergnügen das Sie begeistern wird!

Zutaten

Mehl, Weizenmehl

270 g

Backpulver

1 TL

Mandeln

80 g, gemahlen

Margarine, Halbfettmargarine, 39 % Fett

80 g

Honig

100 g

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Aprikosen, getrocknet

150 g

Zucker, Vanillezucker

1 Päckchen

Gelee/Marmelade/Konfitüre, kalorienreduziert

100 g, Himbeergelee

Anleitung

Für den Teig Mehl, Backpulver, Mandeln, Margarine, Honig und Ei zu einem glatten Teig verarbeiten und in Folie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen. Für die Füllung Aprikosen fein hacken und mit Vanillezucker verrühren.
Teig zwischen Frischhaltefolie ca. 45 cm x 35 cm groß ausrollen. Mit Himbeergelee bestreichen und Aprikosen darauf verteilen.
Teig von der langen Seite her aufrollen. In Frischhaltefolie gewickelt für 10 Minuten in das Gefrierfach legen. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Angefrorene Teigrolle in 40 Scheiben schneiden. auf zwei mit Backfolie ausgelegte Backbleche legen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen.

Aprikosen-Himbeer-Spiralen

Zutaten

Anleitung

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