Zucchinirührei mit Lachs

Wow, das nenn ich lecker!
Wir inspirieren dich mit über 8.000 Rezepten.
Grillen, Feiern, To go, Brunch … Bei Weight Watchers findest du zu jedem Anlass dein Lieblingsrezept!
Gleich anmelden.
Gesamtzeit:
10min
Zubereitungsdauer:
5min
Garzeit:
5min
Portion(en):
1
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Zutaten
  • 2 Stück Hühnerei/er
  • 1 Prise(n) Jodsalz
  • 1 Prise(n) Pfeffer
  • 1 Stück, klein Zucchini
  • 1 TL Rapsöl
  • 1 Scheibe(n) Räucherlachs
  • 1 EL Dill, gehackt
Anleitung

Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen. Zucchini raspeln und unter die Eimasse heben.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Eimasse dazugeben und unter Rühren stocken lassen.

Räucherlachs in Streifen schneiden. Lachs auf das fertige Rührei geben, mit Dill und Pfeffer verfeinern.