Tunfischsalat mit Ei

7
4
4
SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
3
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Leicht und Lecker. Eine schmackhafte Abwechslung zum Blattsalat!

Zutaten

Hühnerei/er

3 Stück

Eisbergsalat

1 Kopf

Tomaten, frisch

3 Stück

Paprika

1 Stück, rot

Salatgurke/n

½ Stück

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß, rot

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 EL

Essig

2 EL

Gemüsebrühe (Instantpulver)

1 EL, (1 Prise Instantpulver)

Pfeffer

1 Prise(n)

Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)

1 Konserve(n), Abtropfgewicht

Schnittlauch

2 EL, in Ringen (frisch oder TK)

Roggenvollkornbrot

3 Scheibe(n)

Anleitung

  1. Eier in Scheiben schneiden. Eisbergsalat in mundgerechte Stücke zupfen. Tomaten, Paprika und Salatgurke klein schneiden, Zwiebel würfeln. Aus Pflanzenöl, Essig, Gemüsebrühe, etwas Pfeffer und Zwiebelwürfeln ein Dressing anrühren. Tunfisch mit Dressing und allen anderen Zutaten vorsichtig vermengen. Schnittlauchringe unter den Salat heben. Tunfischsalat mit je 1 Scheibe Roggenvollkornbrot servieren

Jetzt mit meinWW™ starten