Tofu-Gemüse-Spieße

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Gesamtzeit:
85min
Zubereitungsdauer:
10min
Garzeit:
15min
Portion(en):
4
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Zutaten
  • 1 TL Olivenöl
  • 2 TL Sojasauce
  • 1 TL Sambal Oelek
  • 1 EL Kräuter, gemischt
  • 1 Prise(n) Jodsalz
  • 1 Prise(n) Pfeffer
  • 200 g Tofu/Sojakäse
  • 2 Stück, klein Zwiebel/n, rot
  • 1 Stück, klein Zucchini
  • 2 Stück, klein Karotten/Möhren
Anleitung

Olivenöl, Sojasauce, Sambal Oelek und gemischte Kräuter verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Tofu in Würfel schneiden und in der Marinade ca. 1 Stunde ziehen lassen.

Zwiebeln in Spalten schneiden, Zucchini und Karotten längs in Streifen hobeln und ziehharmonikaförmig abwechselnd mit Tofu und Zwiebelspalten auf 8 Holzspieße stecken.

Tofu-Gemüse-Spieße auf dem Rost oder im Backofen auf oberster Schiene 12-15 Minuten rundherum grillen.