Schneller Nudel-Hack-Topf

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
12 min
Garzeit
8 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Gelingt schnell und schmeckt hervorragend!

Zutaten

Lauch/Porree

1 Stange(n), groß

Karotten/Möhren

2 Stück, mittel

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Tatar, roh

200 g

Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Gemüsebrühe, zubereitet

400 ml, (2 TL Instantpulver)

trockene Nudeln

140 g, Gabelspaghetti

Anleitung

  1. Lauch in Ringe schneiden, Karotten schälen und grob raspeln (oder in feine Streifen schneiden).
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Tatar darin krümelig anbraten. Gemüse hinzugeben und kurz mitbraten. Salzen und pfeffern.
  3. Gemüsebrühe und Gabelspaghetti hinzufügen, alles zum Kochen bringen und zugedeckt ca. 8 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Zwischendurch umrühren.
  4. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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