Schneller Eiburger

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Wer das Brötchen durch zwei Scheiben Roggenvollkornbrot oder Pumpernickel ersetzt, kann den Burger als Sattmacher anrechnen.

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Brötchen, Weizenbrötchen

1 Stück

Senf, klassisch

1 TL

Salat, Blattsalat

5 Blatt/Blätter

Ketchup

1 TL

Anleitung

  1. Zwiebel in Ringe schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und darin ein Spiegelei braten.
  2. Brötchen halbieren und untere Hälfte mit Senf bestreichen. Tomate in Scheiben schneiden, eine Hälfte mit einigen Salatblättern und Tomatenscheiben belegen und Spiegelei mit Zwiebelringen darauflegen. Ketchup auf die obere Brötchenhälfte streichen, Burger zusammenklappen und servieren.

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