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Foto Rumpsteak mit Avocado-Limetten-Salsa von WW

Rumpsteak mit Avocado-Limetten-Salsa

11
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Die Salsa schmeckt nicht nur zu Fleisch super lecker, sondern auch zu Fisch, Hähnchen und als Dip. Einfach mal ausprobieren!

Zutaten

Tomaten, frisch

1 Stück

Gurke, Salatgurke

¼ Stück

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß, rot

Knoblauch

1 Zehe(n), klein

Avocado, frisch (verzehrbarer Anteil)

50 g, reif

Limetten

1 Stück

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Petersilie

1 EL, gehackt

Rumpsteak

150 g

Öl, Olivenöl

2 TL

Romanasalat/Römersalat

1 Stück

Essig, Balsamicoessig

1 EL

Anleitung

  1. Für die Salsa Tomaten und Gurken entkernen und ebenso wie die Zwiebel würfeln, Knoblauch pressen. Avocadofruchtfleisch in kleine Würfel schneiden, mit Limettensaft mischen und dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken. Steak trocken tupfen. 1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen und Steak von jeder Seite 2–3 Minuten anbraten.
  2. Aus der Pfanne nehmen, in Alufolie wickeln und ca. 5 Minuten ruhen lassen. Römersalat in mundgerechte Stücke zupfen. Dressing aus restlichem Öl, Essig, Salz und Pfeffer anrühren und Salat damit beträufeln. Steak, Salsa und Salat servieren.

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