Foto Rindfleisch-Kasserolle mit Pflaumen von WW

Rindfleisch-Kasserolle mit Pflaumen

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
1 Std. 30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
1 Std. 15 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Du glaubst Pflaumen und Rindfleisch passen nicht zusammen? Wir beweisen das Gegenteil!

Zutaten

Rumpsteak

600 g

Zwiebel/n

6 Stück, klein

Karotten/Möhren

6 Stück, mittel

Pflaumen (Konserve ohne Zucker/Fruchtsüße)

100 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Tomaten (Konserve)

400 g, stückig

Gemüsebrühe, zubereitet

600 ml, (2 TL Instantpulver)

Orangenschale, unbehandelt

1 TL

Thymian

1 TL

Lorbeer

1 Blatt/Blätter

Anleitung

  1. Fleisch in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln und Karotten schälen. Zwiebeln vierteln und Karotten in dicke Scheiben schneiden. Pflaumen abtropfen lassen.
  2. Öl in einer Kasserolle erhitzen und das Fleisch in drei Portionen darin rundherum anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend das ganze Fleisch in die Kasserolle geben. Zwiebeln, Karotten, Pflaumen, stückige Tomaten, Brühe, Orangenschale und Kräuter hinzufügen und gut miteinander vermischen.
  3. Eintopf zum Kochen bringen und auf niedrige Stufe abgedeckt ca. 60 Minuten garen.

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