Foto Rinderfeuertopf von WW

Rinderfeuertopf

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Rinderhüftsteak

600 g

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

3 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zwiebel/n

2 Stück, mittelgroß

Chilischote/n

2 Stück, rot

Paprika

2 Stück, je 1 rote und 1 grüne

Knoblauch

2 Zehe(n)

Tomaten (Konserve)

1 Konserve(n), groß, stückig

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

500 ml, (2 TL Instantpulver)

Paprikapulver

½ TL

Zucker, Brauner Zucker

2 TL

Weiße Bohnen (Konserve)

400 g, Abtropfgewicht

Tomaten, frisch

400 g

Anleitung

  1. Steak erst in dünne Scheiben, dann in Streifen schneiden. Fleisch in 3 Portionen jeweils in 1 TL Öl rundherum kräftig anbraten, salzen und pfeffern, herausnehmen und beiseite stellen.
  2. Zwiebeln und Chilischoten fein hacken. Paprika in Stücke schneiden und im heißen Bratfett ca. 3 Minuten anbraten. Knoblauch pressen, Zwiebeln, Chili und Knoblauch zufügen, kurz mitbraten.
  3. Gemüse mit stückigen Tomaten und Gemüsebrühe ablöschen und mit Salz, Paprikapulver und Zucker würzen. Aufkochen und zugedeckt ca. 10 Minuten garen.
  4. In der Zwischenzeit Bohnen abtropfen lassen und Tomaten würfeln. Beides zum Feuertopf geben und weitere ca. 5 Minuten garen. Fleisch wieder zufügen und erhitzen . Rinderfeuertopf abschmecken und servieren.

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