Red Snapper mit Ofengemüse

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Das etwas andere Oster-Menü: Red Snapper steht in jedem Gourmet-Restaurants auf der Karte. Es ist so einfach, diesen Fisch selber frisch zuzubereiten!

Zutaten

Red Snapper, roh

2 Filet(s)

Cocktailtomaten

12 Stück

Zucchini

1 Stück, mittel, in Scheiben

Paprika

1 Stück, gelb, gewürfelt

Schalotten

1 Stück

Dill

3 TL, getrocknet

Thymian

1 Prise(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n), schwarz, frisch gemahlen

Anleitung

  1. Ofen auf 200 °C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C)vorheizen. Zwei Lagen (je 30 cm) Alufolie auf einem Backblech auslegen.
  2. Auf jede Folienlage ein Fischfilet geben, mit den frischen Zutaten in der gelisteten Reihenfolge belegen. Zu zwei fest verschlossenen Päckchen falten. 15 Minuten backen; der Fisch wird fest und weißfleischig.
  3. Die Päckchen aus dem Ofen heben und bei Zimmertemperatur ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Vorsicht beim Öffnen – der Inhalt ist sehr heiß!

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