Foto Putengeschnetzeltes mit Sellerie und Apfel von WW

Putengeschnetzeltes mit Sellerie und Apfel

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Das Gericht schmeckt warum und kalt und eignet sich daher auch prima zum Mitnehmen.

Zutaten

Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh

120 g

Sellerie, Knollensellerie

300 g

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Äpfel

1 Stück, mittelgroß, rotschalig (z.B. Elstar)

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Wasser

150 ml

Ingwer

1 TL, gemahlen

Curry

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Buttermilch, Natur

80 ml

Reis, Wildreis, gegart

120 g

Schnittlauch

1 TL, in Ringe geschnitten

Anleitung

  1. Putenschnitzel und Sellerie in Streifen schneiden und Zwiebel würfeln. Apfel entkernen und in Spalten schneiden.
  2. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Fleisch und Zwiebel darin ca. 5 Minuten anbraten. Selleriestreifen anbraten. Selleriestreifen zum Fleisch geben, Wasser angießen, mit Ingwer, Curry, Salz und Pfeffer würzen und ca. 15–20 Minuten mit geschlossenem Deckel garen, bis der Sellerie weich ist. Ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit Apfelspalten zufügen.
  3. Pfanne vom Herd nehmen, Buttermilch unterrühren und nochmals mit Salz und Pfeffer würzen. Putengeschnetzeltes mit Reis anrichten und mit Schnittlauch bestreut servieren.

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