Foto Puten-Pilz-Sauce von WW

Puten-Pilz-Sauce

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Ruck-zuck ist dieses Gericht zubereitet.

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Champignons, frisch

200 g

Karotten/Möhren

3 Stück, mittel

Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh

200 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Tomatenmark

1 EL

Gemüsebrühe, zubereitet

200 ml, (1 TL Instantpulver)

Vollkornnudeln, trocken

120 g

Jodsalz

1 Prise(n)

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

100 g

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

½ TL

Kümmel

2 Prise(n), gemahlen

Petersilie

1 EL, gehackt

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und würfeln. Champignons trocken abreiben, Karotten schälen und beides in Scheiben schneiden. Schnitzel abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Schnitzelstreifen darin ca. 2 Minuten rundherum anbraten. Zwiebelwürfel, Champignon- und Karottenscheiben zufügen und ca. 3 Minuten mitbraten. Tomatenmark einrühren, kurz anschwitzen, mit Brühe ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  3. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Sauce mit Frischkäse verfeinern und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kümmel würzen. Nudeln abgießen. Sauce mit Petersilie bestreuen und mit Nudeln servieren.

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