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Pikante Köfte mit Joghurtdip

Pikante Köfte mit Joghurtdip

6
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Kräftig gewürzte Hackfleischbällchen mit erfrischenden Schafskäse-Joghurtdip

Zutaten

Petersilie

4 Zweig(e)

Knoblauch

1 Zehe(n)

Tatar, roh

800 g

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Paniermehl/Semmelbrösel

1 EL

Tomatenmark

1 EL

Paprikapulver

1 TL, (geräuchert)

Kreuzkümmel/Cumin

1 TL

Kurkuma/Curcuma

1 TL

Chilipulver/Chiliflocken

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)

100 g

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

150 g

Limettensaft

1 TL

Anleitung

  1. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Knoblauch pressen. Tatar mit Petersilie, Knoblauch, Ei, Paniermehl, Tomatenmark, geräuchertem Paprikapulver, Kreuzkümmel, Kurkuma, Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermengen und zu 12 kleinen ovalen Frikadellen formen.
  2. Für den Dip Schafskäse zerbröseln, mit Joghurt und Limettensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Köfte auf dem Rost ca. 10-12 Minuten von jeder Seite grillen und mit Joghurtdip servieren.

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