Pfirsich-Himbeer-Konfitüre

Name: Pfirsich-Himbeer-Konfitüre
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 80 servings
Ingredients: 300 g Pfirsiche, frisch; 500 g Himbeeren; 405 g Gelierzucker 2:1; 1 Stück, davon das Mark Vanilleschote davon das Mark

Points® value

Gesamtzeit

23 min

Zubereitungsdauer

20 min

Garzeit

3 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Selbst gemacht schmeckt’s doch am besten – vor allem, wenn du frische, saisonale Früchte verwendest. 3 TL sind eine Portion.

Zutaten

Pfirsiche, frisch

300 g

Himbeeren

500 g

Gelierzucker

405 g, 2:1

Vanilleschote

1 Stück, davon das Mark, davon das Mark

Anleitung

Pfirsiche mit kochendem Wasser überbrühen, häuten und entsteinen. Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
Himbeeren verlesen. Früchte nach Belieben weiter zerkleinern, z. B. pürieren. Gelierzucker, Vanillemark und Früchte in einen Topf geben, erhitzen und ca. 3 Minuten sprudelnd kochen.
Pfirsich-Himbeer-Konfitüre heiß in 4 saubere Gläser füllen und diese gut verschließen.

Pfirsich-Himbeer-Konfitüre

Zutaten

Anleitung

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