Foto Pasta mit grünem Gemüse von WW

Pasta mit grünem Gemüse

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
So lecker kann gesundes Essen sein!

Zutaten

Broccoli

250 g

Erbsen

150 g, TK

Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Spargel

250 g, grün

trockene Nudeln

160 g, Farfalle

Olivenöl

2 TL

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

3 EL

Zitronensaft

1 EL

Thymian

2 TL, gehackt

Parmesan/Montello Parmesan

1 EL, gerieben

Anleitung

  1. Broccoli waschen und in Röschen teilen. Broccoliröschen und Erbsen in Salzwasser ca. 6 Minuten garen. Spargel waschen, das untere Drittel schälen und Spargel in Stücke schneiden. Broccoli und Erbsen abgießen.
  2. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Spargelstücke darin ca. 5 Minuten braten.
  3. Nudeln abgießen und Kochwasser dabei auffangen. Spargelstück mit 125 ml Nudelkochwasser ablöschen und Frischkäse einführen. Sauce mit Zitronensaft und Thymian verfeinern, Broccoliröschen, Erbsen und Nudeln unterheben und erwärmen. Pasta mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Parmesan bestreut servieren.

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