Pasta à la Vodka

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Nudeln, trocken, jede Sorte

280 g

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Knoblauch

2 Zehe(n), gepresst

Estragon

½ TL, getrocknet

Tomaten (Konserve)

1 Konserve(n), klein

Tomatenmark

225 g

Wodka

2 Glas/Gläser, (40 ml)

Speisestärke

1 TL

Milch, fettarm, 1,5 % Fett/fettarme Milch

120 ml

Basilikum

2 EL, gehackt

Anleitung

  1. Nudeln nach Packungsanweisung garen. Pflanzenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Knoblauch hinzugeben und 1 Minute glasig dünsten. Estragon einrühren, Tomatenstücke, -mark und Wodka hinzugeben und 10 Minuten simmern lassen.
  2. Speisestärke in etwas Milch einrühren und zur Tomatensauce geben - andicken lassen. Vom Herd nehmen und Basilikum hinzugeben.
  3. Nudeln auf 4 Pastateller verteilen und mit Tomatensauce servieren.

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