Foto Muscheln mit Cocktailtomaten und Chili von WW

Muscheln mit Cocktailtomaten und Chili

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Genießen Sie Urlaubsflair mit diesem Gericht.

Zutaten

Miesmuscheln, ausgelöst

360 g, (2 kg mit Schale)

Cocktailtomaten

500 g

Chilischote/n

2 Stück, rot, mittelscharf

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

1 Bund

Basilikum

1 Bund

Wermut, trocken

100 ml

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Backofen auf 230° C (Gas: Stufe 4, Umluft: 210° C) vorheizen. Geöffnete Muscheln entsorgen. Muscheln unter kaltem Wasser abspülen. 6 Stücke Alufolie zuschneiden (ca. 38 x 50 cm). Muscheln jeweils in die Mitte der Folienstücke geben.
  2. Tomaten waschen und halbieren. Chilischote waschen, entkernen und fein hacken. Lauchzwiebeln waschen und in feine Scheiben schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln und klein schneiden. Alles auf den Muscheln verteilen und mit Wermut beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen und Alufolie verschließen.
  3. Päckchen auf ein Backblech legen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten garen. Muscheln, die sich nicht geöffnet haben entsorgen und Muscheln servieren.

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